My-sauce.ru - Рецепты вкуснейших соусов!

Соусы. Вот они перед вами – нежные и острые, кислые и пряные, с горчинкой или сладким привкусом. Каждый соус обладает неповторимым характером. Одни скромно подчеркивают вкус блюда, лишь слегка оттеняя его. Едва уловимые, светлые, легкие – они превращают блюдо в нежное и воздушное творение поваров. А другие, наоборот, внезапно врываются, громко заявляя о себе острым вкусом, пленяют, обжигают и еще долго не дают забыть о себе. Все они разные, по-своему неповторимые, и в этом их главная сила.

Каждый соус хранит в себе тайну своей страны. Давайте отправимся в небольшое путешествие и посетим места, где впервые начали делать самые знаменитые соусы в мире.

Италия. Страна таких кулинарных находок, как пицца и спагетти. Ну и, конечно же, оригинальных соусов, которые так любят местные жители. Итальянцы очень трепетно относятся к приготовлению соусов, бережно хранят каждый рецепт, передаваемый из поколения в поколение. И соусы у них получаются удивительно ароматными и неповторимыми. Белый и зеленый песто, сливочный или красный соус с маслинами и базиликом – у итальянских поваров есть чему поучиться.

Утонченная Франция. Соусы здешних поваров пленили весь мир. Отсюда родом и знаменитый бешамель, и тартар, и домашний майонез.

Сказочная Япония. Этой стране мы благодарны за создание соевого соуса – одного из самых популярных продуктов азиатской кухни. На его основе готовят терияки и другие не менее известные соусы.

Удивительный Китай. Страна контрастов и ярких впечатлений, как и ее кисло-сладкий соус, манящий своей необычностью и неповторимым вкусом.

Жизнерадостная Мексика. Зеленый соус гуакамоле из авокадо или острый соус чили – здешние соусы невероятно разнообразные и оригинальные.

В каждой стране есть свои неповторимые рецепты и способы приготовления соусов. Калейдоскоп их ярких вкусов и насыщенных цветов пленяет и восхищает.

Соусы способны превратить даже самое простое блюдо в настоящий шедевр. Попробуйте, и вы убедитесь в этом сами!

Умные идеи использования оставшейся куриной грудки, которые станут постоянным элементом вашего меню

Праздники собирают всю семью вместе, и даже если за столом собирается десять или около того человек, избыток еды приводит к тому, что коробки и тарелки,...

Американский соус

Рецепт приготовления американского соуса, известного также как армориканский соус Американский, или армориканский, соус вкусен с рыбой с твердой мякотью, такой как манка и тюрбо, а...

Соус «Карри»

Рецепты соусов карри Соус карри можно использовать по-разному. Он остается вкусной основой для крахмалистых блюд, мяса или рыбы. В сочетании с крем-фруашем соус карри становится...

Соус горчичный

Рецепт приготовления горчичного соуса Горчичный соус — очень древний кулинарный продукт. Именно в Средние века впервые стали использовать старомодный горчичный соус для сопровождения блюд. Особенно...

Соус «Фромаж Блан»

Рецепт приготовления творожного соуса Соус из творога — идеальное дополнение к салату из сырых овощей, особенно хорошо сочетается с огурцом, кабачком, помидорами черри и морковью....

Соус медовый

Рецепт медового соуса Медовый соус — восхитительное сопровождение к нарезанной розовой или редкой утиной грудке. Для незабываемого сочельника — вот соус, который одновременно и прост...

Йогуртовый соус

Рецепт приготовления йогуртового соуса Йогуртовый соус — идеальное дополнение к салатам из сырых овощей, белому мясу и холодной рыбе. Это легкий, простой в приготовлении соус,...

Соус «Карбонара»

Соус «Карбонара» — типично итальянский соус, но история дает ему несколько более или менее причудливых истоков. Несомненно то, что этот итальянский соус стал классическим блюдом...

Соус «Рокфор»

Рецепт приготовления соуса «Рокфор» Соус «Рокфор» — это сливочный, вкусный соус. Он прост в приготовлении и прекрасно сочетается с красным мясом, особенно со стейком из...

Соус из Мадейры

Соус Мадейра — это глянцевый коричневый соус с насыщенным вкусом, который непременно порадует вкусовые рецепторы! Он был подан бельгийскому принцу Альберту на фуршете, устроенном в...