Соус из плавленного сыра
Плавленые сыры – это продукт, изобретенный в Швейцарии более 100 лет назад. Практически сразу они стали популярны как закуска или основа завтрака. Но не все...
Рубрика: Сырный соус
Нежный сырный соус готовится на основе твердых или плавленых сыров. У него удивительный аромат и приятная консистенция. Такой соус хорошо сочетается с макаронными изделиями, сырыми овощами и различными запеканками.
Чтобы соус получился легким и вкусным, нужно знать, как правильно его приготовить. Главный секрет сырного соуса – это выбор для его приготовления подходящего сыра. Сыры необходимо выбирать только такие, которые хорошо плавятся и не расслаиваются во время нагревания. Так соус превратится в однородную, слегка тягучую массу.
При остывании такой соус густеет, и это следует учитывать во время приготовления. Этот аппетитный соус хорош как в горячем, так и в холодном виде. Холодный соус можно намазывать на хлеб или подавать в отдельных пиалах к свежим овощам. В горячем виде он составит отличную компанию спагетти, блюдам из мяса, овощей или грибов.
Классический соус на основе сыра – это бешамель, в который добавляют потертый сыр в конце приготовления. Чтобы добавить соусу пикантности, в него часто добавляют различные приправы и специи – горчицу, перец, чеснок, тмин или зелень. Каждый рецепт имеет свои преимущества, так что выбрать подходящий соус из сыра для любимых блюд можно без проблем.
Цветная капуста в сырном соусе
Цветная капуста – настоящая королева среди овощей. В ней содержится много питательных веществ, витаминов, а противопоказаний для ее употребления в пищу практически нет. Сама по...
Соус из сыра дор блю
Любителям голубых сыров и гастрономических изысков этот рецепт, уверена, понравится. Меня подкупили элементарное приготовление, ярко выраженный вкус и возможность сочетать с самыми разными продуктами. Хочу...
Соус из молока и сыра
С помощью различных соусов можно разнообразить домашнее меню, придать новый вкус привычным блюдам. Из всего разнообразия соус из молока и сыра является наиболее универсальным. Нежный,...
Как сделать сырный соус
Разнообразить вкусные, но привычные блюда, придать пикантный вкус поможет сырной соус. Он по праву занимает первое место в мире соусов и считается украшением практически любого...
Как приготовить сырный соус как в макдональдсе
Кто же не был в Макдональдсе?! Конечно, многие твердят, что еда из фаст-фуда вредна для здоровья. Но согласитесь, все мы не раз думали о том,...
Клюквенный соус к сыру
Чтобы удивлять своих гостей, необходимо каждый раз готовить что-то новое и интересное. Клюквенный соус к сыру никогда не надоест! Поверьте, после того, как гости попробуют...
Соус к сырным палочкам
Сырные палочки – вкусное и аппетитное блюдо, но если их подать на стол с аппетитным острым соусом, оно станет еще вкуснее и сытнее. Рецептов соуса,...
Сырный соус для макарон
Макароны – весьма универсальный продукт и сочетается со многими другими ингредиентами. При этом, они могут стать и полноценным самостоятельным блюдом. Для этого нужно просто правильно...
Соус из сыра с плесенью
Не пугайтесь, это соус не из просроченного сыра, завалявшегося в холодильнике. Нет, это очень изысканный, нежный сырный соус из, что ни на есть, самых благородных...