Рубрика: Другие соусы

Соус на мясном бульоне – это белый или красный горячий соус, основой для приготовления которого служит белый, коричневый или концентрированный бульон, который называют «фюме». Бульон...

Такое изысканное блюда как утка появляется у нас на столе отнюдь не часто. Вот почему нельзя забывать о приготовлении безумно вкусного гарнира и, конечно же,...

Спаржа – вкусный и полезный овощ, при условии, если его правильно и со знанием дела приготовить. Между тем, настоящие гурманы предпочитают ее употреблять в пищу...

Аппетитная, сочная отварная или печеная рулька – прекрасное украшение праздничного стола. Что может быть вкуснее? Редкое блюдо по своим вкусовым качествам может сравниться с ней....

Вустерширский соус получил свое экзотическое название благодаря графству Вустершир в Англии. Именно там соус был изобретен впервые. Традиционный соус Вустершир отличается сладко-кислым вкусом и имеет...

Запеканка является универсальным блюдом, которое идеально подойдет и в качестве повседневной пищи, и как праздничное угощение. Многие могут воспринимать запеканку как сборную солянку, сварганенную на...

Соус с мукой (его еще называют подливкой) – это довольно общее название для огромного количества разнообразных соусов, которые имеют общий ингредиент – муку. Мучная заправка...

Люля-кебаб — это удивительное блюдо из азербайджанской кухни, которое очень часто заказывают в ресторанах. Соус для люля-кебаб только усиливает вкус этого необычного блюда, а политый...

Гречка – весьма полезный и диетический продукт. К тому же, по питательным свойствам гречка ничуть не уступает картофелю и мясу. Есть гречневую кашу можно и...

Многие заправляют салаты подсолнечным (оливковым) маслом или майонезом. Но иногда хочется разнообразить блюдо чем-то оригинальным и тем самым удивить гостей. В этом случае на помощь...