Рубрика: Разное

Красный соус

красный соус

Красный соус может самостоятельно подаваться к мясным блюдам или служить основой для приготовления десятков других соусов. Красные соусы обладают более насыщенным вкусом, чем белые и

Соус «Чимичури»

соус чимичури

Популярный во всем мире соус «Чимичури», родиной которого является Аргентина, готовится из зелени и овощей с добавлением пряностей. Этот необычайно пикантный и ароматный соус обычно

Соус к языку

соус к языку

Соус к языку должен обладать ярко выраженным вкусом, поскольку основное блюдо (язык), имея очень приятную нежную консистенцию, вкуса практически не имеет. Поэтому чтобы оттенить пресный

Соус на мясном бульоне

соус на мясном бульоне

Соус на мясном бульоне – это белый или красный горячий соус, основой для приготовления которого служит белый, коричневый или концентрированный бульон, который называют «фюме». Бульон

Cоус с мукой

соус с мукой

Соус с мукой (его еще называют подливкой) – это довольно общее название для огромного количества разнообразных соусов, которые имеют общий ингредиент – муку. Мучная заправка